Servis: 4 kişi
Hazırlama: 50 dk.
Pişirme: 35 dk.
Hamur
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
Domates Sos
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1tatlı kaşığı fesleğen
- Tuz, karabiber
Harç
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- Yarım su bardağı dilimlenmiş mantar
- 2 adet domates
- 4 dilim keçi peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir – üzerine
Hamur Hazırlanışı
- Sosu hazırlamak için; Zeytinyağında salça, küp doğranmış domates, sarımsak ve baharatları kavurun.
Hamuru hazırlamak için;
- Ilık süt, toz şeker ve mayayı karıştırın.
- Oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin.
- Diğer hamur malzemelerini mayayla birleştirin ve yoğurun.
- Hamurunuzun üzerini kapatarak oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin.
- Mısır unu serpilmiş mutfak tezgahında hamurunuzu parmak kalınlığında açın.
- Kalıpla kalp şeklinde kesin.
- Yağlanmış tepsiye hamurunuzu yerleştirin.
- Üzerine domates sosun yarısını sürün.
- Mantar, zeytin ve dilimlenmiş domatesleri tamamen kaplayacak şekilde pizzanın üzerine yerleştirin.
- Kalan sosu üzerine gezdirin.
- Dilim peynirleri koyup kaşarı serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Malzemeler
-
Hamur
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
Domates Sos
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1tatlı kaşığı fesleğen
- Tuz, karabiber
Harç
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- Yarım su bardağı dilimlenmiş mantar
- 2 adet domates
- 4 dilim keçi peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir – üzerine
- Hazırlanışı
-
Hamur Hazırlanışı
- Sosu hazırlamak için; Zeytinyağında salça, küp doğranmış domates, sarımsak ve baharatları kavurun.
Hamuru hazırlamak için;
- Ilık süt, toz şeker ve mayayı karıştırın.
- Oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin.
- Diğer hamur malzemelerini mayayla birleştirin ve yoğurun.
- Hamurunuzun üzerini kapatarak oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin.
- Mısır unu serpilmiş mutfak tezgahında hamurunuzu parmak kalınlığında açın.
- Kalıpla kalp şeklinde kesin.
- Yağlanmış tepsiye hamurunuzu yerleştirin.
- Üzerine domates sosun yarısını sürün.
- Mantar, zeytin ve dilimlenmiş domatesleri tamamen kaplayacak şekilde pizzanın üzerine yerleştirin.
- Kalan sosu üzerine gezdirin.
- Dilim peynirleri koyup kaşarı serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.