Servis: 6 kişi
Hazırlama: 20 dk.
Pişirme: 30 dk.
- 3 adet patlıcan – közlenmiş
- 2 adet patates
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 5 diş sarımsak
Sos
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 6 su bardağı su
Üzerine
- Haşlanmış brokoli ya da maydanoz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tereyağında sarımsağı kavurun.
- Közlenmiş patlıcanların ve patatesin kabuklarını soyun. Sebzeleri tencereye ekleyin ve 2 dakika soteleyin.
- Sos malzemelerini bir kapta çırpın ve çorbanıza koyun. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- El blanderi iel çorbayı pürüzsüz kıvama getirin.
- Rendelenmiş peynir ve brokoli ile süsleyerek servis yapın.
- Malzemeler
-
- 3 adet patlıcan – közlenmiş
- 2 adet patates
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 5 diş sarımsak
Sos
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 6 su bardağı su
Üzerine
- Haşlanmış brokoli ya da maydanoz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Hazırlanışı
-
- Tereyağında sarımsağı kavurun.
- Közlenmiş patlıcanların ve patatesin kabuklarını soyun. Sebzeleri tencereye ekleyin ve 2 dakika soteleyin.
- Sos malzemelerini bir kapta çırpın ve çorbanıza koyun. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- El blanderi iel çorbayı pürüzsüz kıvama getirin.
- Rendelenmiş peynir ve brokoli ile süsleyerek servis yapın.