Anne, Yazar, İşletmeci, Marka ve Konsept Danışmanı, Yemek Stilisti, A Milli Futbol Takımı Supervisor Chef...

Semizotlu & Krepli Altüst

Malzemeler (6 kişilik)

Hamur
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzerine
1 tatlı kaşığı çörek otu
2 çorba kaşığı tereyağı

Harç
Yarım demet semizotu
Yarım demet taze soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yumurtaları çırpın. Hamur malzemelerini yumurtalara ekleyip koyu boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Harcı hazırlamak için; sıvıyağda doğranmış semizotu ve soğanı soteleyin. Baharatını serperek karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış 1,5 karış genişliğindeki fırın tepsinize hamurun yarısını boşaltın. Üzerine harcı yayın. Kalan hamuru harcın üzerine dökün ve çörek otu serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Binbir Gece Sofraları Kitabı

Binbir Gece Sofraları Kitabı ile sizlere Doğu’nun zengin mutfağını sunuyorum Tüm kitaplarım için tıklayın

Ebru Omurcalı © 2013
Gizlilik ve Kurallar
İçerik Yönetimi ve Web Tasarım